La Confettura di Pesche è un’intera estate in barattolo. Nei nostri campi abbiamo tante varietà di pesche, di ogni forma e di ogni colore. Nettarine, bianche, gialle, rosse, percoche… chi più ne ha più ne metta! Iniziano a maturare a fine giugno e continuano fino a settembre. Ma per tutte vale la stessa regola: raccolta solo a piena maturazione e lavorazione in giornata. Così la confettura risulterà dolce, vellutata, dal colore brillante e con bei pezzettoni sodi. Basterà aggiungere pochissimo zucchero e nient’altro. Il suo sapore è una coccola per la colazione di ogni mattino, su una crostata o sul pane tostato. La Confettura di Pesche è vegana, senza glutine e senza lattosio.