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Crema spalmabile di peperoni rossi aromatizzata al basilico. I peperoni vengono scottati e trasformati in una morbida crema, arricchita da un tocco di aceto, aglio, e dal profumo delle foglie di basilico fresche. Da provare su crostini tostati di pane toscano, oppure per condire una pasta fredda... Barattoli da 230 gr. -
Il Crostino di Carciofi è una morbida e saporitissima crema spalmabile. I carciofi vengono scottati in aceto e quindi trasformati in crema insieme agli Aglietti freschi e ad un mazzo di erbe aromatiche. Puoi utilizzarlo per dei golosissimi crostini, per abbinarlo ai dei salumi toscani, oppure per arricchire i tuoi vassoi di antipasti! Barattolo da 230 gr. -
La Zuppa di Lenticchie e zafferano è una deliziosa e leggera zuppa pronta da servire, ispirata ad una ricetta storica del nostro ristorante Gli Attortellati. Barattolo da 600 gr. -
La Zuppa di Fagioli e Funghi porcini è un piatto pronto ispirato ad una ricetta storica del nostro ristorante Gli Attortellati. Su di una base di saporiti legumi toscani, il profumo dei funghi. Barattolo da 600 gr. -
La Zuppa di Asparagi e Patate è un piatto pronto ispirato ad una delle ricette storiche del nostro ristorante Gli Attortellati. Dal sapore leggero e primaverile, conserva tutta la freschezza e la semplicità degli asparagi. Barattolo da 600 gr. -
Esaurito
La Zuppa Contadina è un piatto pronto ispirato ad una ricetta storica del nostro ristorante Gli Attortellati. Nasce dall'unione rustica e tipicamente toscana di legumi borlotti e foglie di cavolo. Provala con pane agliato e un filo di olio crudo! Barattolo da 600 gr. -
Zucca gialla appetitosa sott'olio. Questa ricetta è nata per caso, ma si è rivelata deliziosa. La zucca mantiene il suo sapore dolce ma reso più appetitoso da una breve immersione in aceto, e aromatizzato con erbe, pepe e ginepro. Perfetta come antipasto su un tagliere di salumi. Barattolo da 320 gr. Peso sgocciolato 230 gr. -
Succo di Frutti estivi (Pesca, Susina, Melone). Abbiamo scelto i frutti più deliziosi dell'Agosto maremmano: le Pesche gialle, le Susine Sangue di Drago e il Melone. Poi abbiamo aggiunto un tocco esotico di Zenzero fresco per rendere il tutto più stuzzicante. Dolce, aromatico, buono. Barattolo da 380 gr. -
Succo di frutta autunnale (Susina, Pesca, Uva, Sambuco). Quando l'Estate ha raggiunto il suo culmine, il frutteto offre frutti preziosi: la Susina tardiva, l'Uva rossa, le Percoche, le bacche del Sambuco. Li abbiamo riuniti in un succo dal bel color vino, e dal sapore complesso, avvolgente, apprezzato da grandi e piccoli. Barattolo da 380 gr. -
Succo di pesca. Il nostro succo di pesca viene preparato con pesche molto mature, quindi contiene poco zucchero. È un succo molto ricco di polpa e la sua consistenza è particolarmente setosa e ricca di gusto naturale. Barattolo da 380 gr. -
Succo di Albicocca. Il succo di albicocca è uno dei più beverini perché il gusto acidulo e quello dolce sono in perfetto equilibrio. Anche in questo caso è un succo ricchissimo di polpa e povero di zucchero. Barattolo da 380 gr. -
Confettura di Susine Goccia d'Oro senza aggiunta di zucchero. Tutte le nostre confetture contengono poco zucchero, ma questa è solo ed esclusivamente frutta. Le Susine Goccia d'Oro, raccolte alla loro massima maturazione, sono concentrate sotto vuoto. Otteniamo una confettura acidula, fruttatissima, salutare. Barattolo da 230 gr. -
Pesche a fette in sciroppo di vino aromatizzato con fiori di lavanda, scorza di limone e chiodi di garofano. Quando ero ragazzo non c'era estate senza le Pesche al Vino. Prima mangiavamo le deliziose fettine croccanti, e poi si beveva il Vino profumato e dolce. A me piacciono così come sono, ma se siete lussuriosi provatele con il gelato o con chantilly di ricotta. Barattolo da 380 gr. -
Melanzane, Peperone e Cipolla rossa appetitose sott'olio. Le Melanzane appetitose sono una ricetta che proponiamo da anni nel ristorante Gli Attortellati. Un infallibile terzetto di Melanzane, Peperoni e Cipolle rosse leggermente acidulati in aceto e resi ancora più gustosi da erbe, capperi e peperoncino piccante. Barattolo da 300 gr. Peso sgocciolato 270 gr. -
Marmellata di Limoni. La Marmellata di Limoni è preparata con frutta biologica siciliana. Aggiungiamo pochissimo zucchero per conservare il più possibile il sapore e la freschezza del limone. Barattolo da 230 gr. -
Marmellata di Arance. La Marmellata di Arance è prodotta con frutta biologica siciliana. Aggiungiamo poco zucchero per mantenere il gusto e la freschezza delle arance. Barattolo da 360 gr. -
Confettura di Mele e spezie. Le donne della mia famiglia sono soprannominate 'le Pepe'. Questa marmellata è testarda e inimitabile come loro: le nostre mele cotte nel nostro aceto di mele e aromatizzate con ginepro, pepe e coriandolo. Da abbinare come una mostarda a formaggi e carni. Buonissima! Barattolo da 230 gr. -
Confettura di Fichi neri con Cioccolato fondente al 70% Nel nostro frutteto abbiamo svariate piante di fichi neri. Sono peculiari per il frutto color violetto scuro, dal sapore più marcato rispetto al classico fico verde. Lavorati con cioccolato al 70%, otteniamo una marmellata che è puro peccato gastronomico. Barattolo da 230 gr. -
Esaurito
Confettura di Rosa Canina. La confettura di Rosa Canina è ottenuta dalle bacche della Rosa selvatica. Le raccogliamo, con infinita pazienza, alla fine dell'Estate nei boschi incontaminati dell'Amiata. Questa confettura soda, acidula, dal sapore particolare e delizioso, è perfetta da sola ma anche in abbinamento a dolci cremosi, per creare un piacevole contrasto. Barattolo da 230 gr. -
Confettura Susina Regina Claudia. La Regina Claudia è una varietà di Susina polposa, dolce, profumata. Prova questa confettura dal sapore delicato e dal colore chiaro a colazione o in crostate. Barattolo da 360 gr. -
Confettura piccante di Pere Cosce e Peperoncino Habanero. Confettura dolce, aromatica e piccante, da provare su formaggi e carni come una mostarda. Barattolo da 230 gr. -
Confettura Pomodori Verdi. Confettura originale e deliziosa, adatta sia a preparazioni dolci che all'abbinamento con il salato, come i formaggi. Il sapore acidulo e particolare del pomodoro verde è impreziosito dalla bacca di vaniglia e dalla scorza del limone. Barattolo da 230 gr.
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