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Sott'olio di Carciofi. I Carciofi all'Aglietto sono una ricetta storica del nostro ristorante Gli Attortellati. Dopo essere stati scottati in aceto e vino bianco, i carciofi vengono invasettati con aglio fresco e peperoncino. Ottimo antipasto! Disponibile nel menu versione anche senza peperoncino. Barattolo da 530 gr. Peso sgocciolato 270 gr. -
Antipasto di Cavolfiore già pronto in agrodolce con uvetta e pinoli. La cottura in Dolce e Forte è un’antica tecnica Toscana in agrodolce, con l’aggiunta di pinoli e uvetta . Il cavolfiore dolce e forte è un perfetto e sfizioso antipasto. Barattolo da 330 gr. -
Composta di Albicocche in pezzettoni. Senza ombra di dubbio una delle nostre marmellate più buone, siamo particolarmente orgogliosi dei suoi pezzettoni di frutta e del sapore solare e fresco. Da provare sola, sui biscotti, sulla pasta frolla, nelle torte al cioccolato amaro... Barattolo da 360 gr. -
Confettura di Cachi aromatizzati al Rum. Questa confettura ha un gusto molto particolare, dato dall'unione fra la nota amarognola del Cachi con il profumo della Vaniglia Bourbon e della scorza di Limone, oltre alla forza del Rum. Barattolo da 230 gr. -
Confettura di Cipolle Glassate in vino con spezie toscane. Questa confettura è ottima servita in abbinamento al pecorino toscano semistagionato, o per accompagnare carni arrosto, oppure ancora per impreziosire crostoni. Ha un sapore agrodolce ed intensamente speziato. Barattolo da 230 gr. -
Confettura di Corbezzolo. Per la nostra confettura di corbezzolo raccogliamo i corbezzoli nei boschi sulle colline maremmane. Ne otteniamo una confettura rara e preziosa, dal sapore acidulo e dalla consistenza vellutata. Se non avete presente il sapore del corbezzolo, può ricordare un mix fra le ciliegie e le susine, con in più una nota che è solo sua. Provala! Barattolo da 230 gr. -
Confettura di Fichi. La nostra confettura più famosa. Ritroverete il sapore del Fico fresco a pezzettoni. Al ristorante Gli Attortellati la abbiniamo al formaggio pecorino toscano semistagionato, ma nulla vieta di provarla su dolcissime crostate. Barattolo da 360 gr. -
Confettura di Melagrana. Barattolo da 230 gr. -
Confettura di bacche di Mirto. La Confettura di Mirto è ottenuta dall'unione delle bacche di mortella della nostra pineta con mela cotogna: il risultato è una confettura molto aromatica, appena amara e molto gustosa. Io la trovo perfetta in abbinamento ai nostri formaggi stagionati, ma con un po' di fantasia si possono trovare mille idee per gustarla al meglio. Barattolo da 230 gr. -
Confettura di Pesche. Dolce, vellutata. Eppure aggiungiamo pochissimo zucchero! Questo perché lavoriamo le nostre Pesche quando hanno raggiunto la perfetta maturazione, producendo tutti i giorni da luglio fino a settembre piccole quantità di confettura. Barattolo da 360 gr. -
Confettura di Bacche di Sambuco. La confettura di Sambuco è ottenuta dalle bacche di sambuco selvatico raccolte ad Agosto a piena maturazione. Ha un colore intenso, quasi nero, ed un sapore particolare che ricorda la mora e l'uva. Provatela, vi piacerà! Barattolo da 230 gr -
Confettura di Susina Scosciamonaca. La Susina Scosciamonaca è una varietà selvatica che cresce in piccoli gruppi nelle campagne maremmane. Sono Susine dalla forma oblunga che - con molta fantasia - possono ricordare i fianchi femminili. Deliziosa, profumatissima, appena amara, provatela! Barattolo da 360 gr. -
Esaurito
Confettura di Uva Fragola. La confettura di Uva Fragola conserva tutto l'intenso profumo e la freschezza di questa antica varietà di uva grazie alla lavorazione sottovuoto a bassa temperatura. Perfetta su cheese cake, come ripieno di crespelle, sul gelato... il suo sapore delizioso saprà stimolare la vostra fantasia! Barattolo da 230 gr -
Confettura More di Gelso. La Confettura di More di Gelso è eccellente su dolci e biscotti, ma è buonissima anche con formaggi freschi o stagionati. Barattolo da 230 gr. -
Confettura More di Rovo. La confettura di More di Rovo è la nostra conserva più preziosa, ottenuta da bacche pazientemente raccolte dai roveti spontanei delle campagne maremmane. Barattolo da 230 gr -
Confettura Pesche Sanguinelle. Le pesche sanguinelle sono una rara ed antica varietà dalla polpa rosso vino. Dolci, aromatiche, e coloratissime. Barattolo da 230 gr -
Esaurito
Confettura di Petali di Rosa. Per fare questa romantica confettura, raccogliamo rose rosse e rosa ogni giorno. Utilizziamo solo rose di varietà antiche profumate. Otteniamo una crema profumatissima, fresca, leggermente amara. Barattolo da 230 gr. -
Confettura di Mela Cotogna. La Mela Cotogna è uno dei frutti più antichi ed uno dei più dimenticati. Profumato, dalla polpa soda e compattissima. La confettura di Mela Cotogna è buonissima su pane tostato e burro, ma anche in abbinamento a formaggi stagionati e carni. Barattolo da 360 gr -
Crema di Castagne, Cacao, Caffè, Scorza di Arance. La nostra Crema di Castagne è ispirata ad una buonissima ricetta dei monti Cimini nel viterbese: castagne, scorza di arancia, cacao e caffè. Il risultato è una crema golosa, morbida che vi piacerà sicuramente! Barattolo da 230 gr. -
Il Crostino di Carciofi è una morbida e saporitissima crema spalmabile. I carciofi vengono scottati in aceto e quindi trasformati in crema insieme agli Aglietti freschi e ad un mazzo di erbe aromatiche. Puoi utilizzarlo per dei golosissimi crostini, per abbinarlo ai dei salumi toscani, oppure per arricchire i tuoi vassoi di antipasti! Barattolo da 230 gr. -
Antipasto pronto di fegato. Il Crostino Toscano è una ricetta tipica del ristorante Gli Attortellati. Il classico antipasto di fegato e milza che apre ogni pranzo toscano che si rispetti… adesso pronto per essere degustato dove vuoi! Barattolo da 230 gr. -
Pomodorini glassati sott'olio. I Datterini Glassati vengono prima leggermente disidratati in forno con un pizzico di zucchero e foglie di origano, poi messi sott'olio. Provali per arricchire crostini, pizze, paste fredde... ti stupiranno con la loro bontà! Barattoli da 230 gr lordi - 115 gr prodotto sgocciolato
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