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Antipasto di Zucchine già pronto in agrodolce con uvetta e pinoli. La cottura in Dolce e Forte è un'antica tecnica Toscana in agrodolce, con l'aggiunta di pinoli e uvetta. Le zucchine dolci e forti sono un perfetto e sfizioso antipasto. Barattolo da 330 gr. -
La Zuppa di Asparagi e Patate è un piatto pronto ispirato ad una delle ricette storiche del nostro ristorante Gli Attortellati. Dal sapore leggero e primaverile, conserva tutta la freschezza e la semplicità degli asparagi. Barattolo da 600 gr. -
Succo di Frutti estivi (Pesca, Susina, Melone). Abbiamo scelto i frutti più deliziosi dell'Agosto maremmano: le Pesche gialle, le Susine Sangue di Drago e il Melone. Poi abbiamo aggiunto un tocco esotico di Zenzero fresco per rendere il tutto più stuzzicante. Dolce, aromatico, buono. Barattolo da 380 gr. -
Antipasto agrodolce di peperoni aromatizzati alla senape. I Peperoni alla Senape sono una ricetta storica del ristorante Gli Attortellati. Un antipasto che è un'esplosione di sapore, fra le note fresche e dolci del peperone verde e quelle piccanti e calde della senape. Provali anche come contorno per arrosti di carne o pollame, ti piaceranno! Barattolo da 330 gr. -
Succo di Albicocca. Il succo di albicocca è uno dei più beverini perché il gusto acidulo e quello dolce sono in perfetto equilibrio. Anche in questo caso è un succo ricchissimo di polpa e povero di zucchero. Barattolo da 380 gr. -
Marmellata di Arance. La Marmellata di Arance è prodotta con frutta biologica siciliana. Aggiungiamo poco zucchero per mantenere il gusto e la freschezza delle arance. Barattolo da 360 gr. -
Confettura piccante di Pere Cosce e Peperoncino Habanero. Confettura dolce, aromatica e piccante, da provare su formaggi e carni come una mostarda. Barattolo da 230 gr. -
Confettura di Mela Cotogna. La Mela Cotogna è uno dei frutti più antichi ed uno dei più dimenticati. Profumato, dalla polpa soda e compattissima. La confettura di Mela Cotogna è buonissima su pane tostato e burro, ma anche in abbinamento a formaggi stagionati e carni. Barattolo da 360 gr -
Confettura di Cachi aromatizzati al Rum. Questa confettura ha un gusto molto particolare, dato dall'unione fra la nota amarognola del Cachi con il profumo della Vaniglia Bourbon e della scorza di Limone, oltre alla forza del Rum. Barattolo da 230 gr. -
Confettura di bacche di Mirto. La Confettura di Mirto è ottenuta dall'unione delle bacche di mortella della nostra pineta con mela cotogna: il risultato è una confettura molto aromatica, appena amara e molto gustosa. Io la trovo perfetta in abbinamento ai nostri formaggi stagionati, ma con un po' di fantasia si possono trovare mille idee per gustarla al meglio. Barattolo da 230 gr. -
Confettura di Melagrana. Barattolo da 230 gr. -
Esaurito
Confettura di Uva Fragola. La confettura di Uva Fragola conserva tutto l'intenso profumo e la freschezza di questa antica varietà di uva grazie alla lavorazione sottovuoto a bassa temperatura. Perfetta su cheese cake, come ripieno di crespelle, sul gelato... il suo sapore delizioso saprà stimolare la vostra fantasia! Barattolo da 230 gr -
Succo di frutta autunnale (Susina, Pesca, Uva, Sambuco). Quando l'Estate ha raggiunto il suo culmine, il frutteto offre frutti preziosi: la Susina tardiva, l'Uva rossa, le Percoche, le bacche del Sambuco. Li abbiamo riuniti in un succo dal bel color vino, e dal sapore complesso, avvolgente, apprezzato da grandi e piccoli. Barattolo da 380 gr. -
Succo di pesca. Il nostro succo di pesca viene preparato con pesche molto mature, quindi contiene poco zucchero. È un succo molto ricco di polpa e la sua consistenza è particolarmente setosa e ricca di gusto naturale. Barattolo da 380 gr. -
Confettura di Fichi neri con Cioccolato fondente al 70% Nel nostro frutteto abbiamo svariate piante di fichi neri. Sono peculiari per il frutto color violetto scuro, dal sapore più marcato rispetto al classico fico verde. Lavorati con cioccolato al 70%, otteniamo una marmellata che è puro peccato gastronomico. Barattolo da 230 gr. -
Zucca gialla appetitosa sott'olio. Questa ricetta è nata per caso, ma si è rivelata deliziosa. La zucca mantiene il suo sapore dolce ma reso più appetitoso da una breve immersione in aceto, e aromatizzato con erbe, pepe e ginepro. Perfetta come antipasto su un tagliere di salumi. Barattolo da 320 gr. Peso sgocciolato 230 gr. -
Confettura di Peperoncini Piccanti. La Piccosa è una confettura ottenuta unendo peperoni dolci con peperoncini piccanti e vino rosso. Un'esplosione di sapore da provare con i formaggi e per arricchire i tuoi piatti. Barattolo da 230 gr. -
Confettura di Bacche di Sambuco. La confettura di Sambuco è ottenuta dalle bacche di sambuco selvatico raccolte ad Agosto a piena maturazione. Ha un colore intenso, quasi nero, ed un sapore particolare che ricorda la mora e l'uva. Provatela, vi piacerà! Barattolo da 230 gr -
Marmellata di Limoni. La Marmellata di Limoni è preparata con frutta biologica siciliana. Aggiungiamo pochissimo zucchero per conservare il più possibile il sapore e la freschezza del limone. Barattolo da 230 gr. -
Confettura Pomodori Verdi. Confettura originale e deliziosa, adatta sia a preparazioni dolci che all'abbinamento con il salato, come i formaggi. Il sapore acidulo e particolare del pomodoro verde è impreziosito dalla bacca di vaniglia e dalla scorza del limone. Barattolo da 230 gr. -
Marmellata di Arance Rosse Moro. La Marmellata di Arance Rossa è prodotta con frutta biologica siciliana di tipo Moro. Questa Marmellata ha come caratteristica rispetto alla nomale marmellata di arance, di essere molto più corposa e tendenzialmente amara. Aggiungiamo poco zucchero per mantenere il gusto e la freschezza delle arance. Barattolo da 360 gr. -
Antipasto di Cavolfiore già pronto in agrodolce con uvetta e pinoli. La cottura in Dolce e Forte è un’antica tecnica Toscana in agrodolce, con l’aggiunta di pinoli e uvetta . Il cavolfiore dolce e forte è un perfetto e sfizioso antipasto. Barattolo da 330 gr. -
Il Crostino di Carciofi è una morbida e saporitissima crema spalmabile. I carciofi vengono scottati in aceto e quindi trasformati in crema insieme agli Aglietti freschi e ad un mazzo di erbe aromatiche. Puoi utilizzarlo per dei golosissimi crostini, per abbinarlo ai dei salumi toscani, oppure per arricchire i tuoi vassoi di antipasti! Barattolo da 230 gr. -
Esaurito
Confettura di Rosa Canina. La confettura di Rosa Canina è ottenuta dalle bacche della Rosa selvatica. Le raccogliamo, con infinita pazienza, alla fine dell'Estate nei boschi incontaminati dell'Amiata. Questa confettura soda, acidula, dal sapore particolare e delizioso, è perfetta da sola ma anche in abbinamento a dolci cremosi, per creare un piacevole contrasto. Barattolo da 230 gr.
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